THE AGING ROOM · CLUJ
Marmorație, suculență și un gust bogat.
Descoperă antricotul dry aged în variante de 30, 45 și 60 de zile. Compară prețul fiecărei porții și rezervă selecția care se potrivește mesei tale.
Vezi variantele
30 / 45 / 60 DE ZILE
Alege gramajul. Prețul porției se actualizează.
Rezervare cu 10–14 zile înainte.
ANTRICOT · RIBEYEMarmorația antricotului pune în valoare un gust de vită rotund și echilibrat. La 30 de zile, este un punct de pornire pentru prima experiență dry aged, înainte de a explora maturări mai intense.
ANTRICOT · RIBEYEPentru cei care apreciază bogăția antricotului și caută mai multă profunzime. Maturarea de 45 de zile poate aduce un gust mai concentrat, păstrând caracterul tăieturii; profilul diferă de la un lot la altul.
ANTRICOT · RIBEYEO alegere pentru amatorii de dry aged cu personalitate. Maturarea de 60 de zile urmărește un profil mai pronunțat, alături de bogăția marmorației. Întreabă-ne despre caracterul bucății disponibile înainte să alegi.
Prețurile sunt calculate pentru gramajul ales. Cantitatea și totalul final, data și eventualul cost al livrării se confirmă personal înainte de acceptarea comenzii.
Antricotul, cunoscut și ca ribeye, este o alegere potrivită dacă apreciezi marmorația și un steak cu gust bogat. Grăsimea din interiorul mușchiului contribuie la experiența unei tăieturi suculente. Aspectul și marmorația diferă însă de la o bucată la alta.
Dacă preferi o tăietură cu o structură mai uniformă, compară și vrăbioara maturată ↗. Niciuna nu este o alegere universal mai bună: contează gustul pe care îl cauți.
Durata nu descrie singură gustul final. Lotul și bucata aleasă contează; îți putem recomanda o variantă înainte de comandă.
Alege produsele și gramajul, apoi continuă din coș pe WhatsApp. Mesajul include selecția și totalul estimat. Îl poți verifica înainte să-l trimiți.
Pentru vită, rezervă cu 10–14 zile înainte. Termenul de rezervare este diferit de durata maturării; confirmăm data disponibilă în funcție de varianta aleasă. Site-ul nu încasează plata și mesajul nu confirmă automat comanda.
Livrarea este disponibilă pentru comenzi mai mari de 300 lei. Costul și intervalul sunt comunicate înainte de acceptarea comenzii. Lucrăm exclusiv prin livrare, fără ridicare. Pentru o comandă de până la 300 lei, contactează-ne înainte de rezervare pentru a verifica dacă putem organiza livrarea.
Dacă vrei detalii despre originea lotului, marmorație, os sau grosimea porțiilor, întreabă înainte de rezervare. Îți confirmăm ce putem oferi pentru selecția ta.
Întreabă-ne pe WhatsApp ↗ÎNAINTE DE REZERVARE
Originea, marmorația și porționarea pot varia între loturi. Cere informațiile pentru carnea disponibilă la data comenzii tale: proveniența, dacă este cu os sau fără și cum poate fi porționată. Numărul de zile de maturare nu descrie singur calitatea sau gustul.
Întreabă despre lotul disponibil ↗Steakurile sunt porționate la cerere și ambalate individual, în vid. Recomandăm aproximativ 350 g pentru un steak; grosimea și greutatea finală se stabilesc personal. Cere înainte de rezervare detalii despre transport și informațiile care însoțesc produsul. La primire, verifică indicațiile de păstrare și termenul comunicat pentru lotul tău.
Temperatura și termenul de păstrare trebuie raportate la produsul livrat și la ambalajul său. Durata maturării de 30, 45 sau 60 de zile nu este termenul de păstrare acasă.
CONTINUĂ SĂ DESCOPERI